Pilotprosjekt Vestkorridoren

26. august var det Kickoff på nytt pilotprosjekt 👉 Mer kortreist lokalmat til kommunale og offentlige kjøkken med en bedre varelogistikk 🌿

I går markerte vi startskuddet for et nytt pilotprosjekt «Varelogistikk i Vestkorridoren» sammen med Asker, Bærum, Lier og Drammen – hvor offentlige kjøkken handler direkte fra lokale bønder via Leverants lokalmatportal, Smak mer Norge. Bestillingene går rett fra lokalmatprodusent til kjøkkenet, og varene samlastes og leveres effektivt med TINE-bilen – sammen med TINE-produkter på samme rute.

De første leveransene er allerede gjort, med råvarer fra bl.a. Hurum Mølle, Horgen Gård, Bergsmyrene Gård, Huseby Gård og Kjær Gartneri. På menyen sto ekte, kortreist mat servert til politikere, innkjøpere og andre nøkkelaktører. 

Blant deltakerne var politikere fra fylkeskommune, kommune og Storting med representanter fra Venstre, Høyre, Arbeiderpartiet og Senterpartiet. Alle var enige: vi må satse mer på lokalmat.

Programmet ga både bondens og kokkens perspektiv:

 👨‍🌾 Bergsmyrene Gård fortalte om hvordan piloten gir forutsigbarhet og god dialog med kokkene.

 👨‍🍳 Oddmund Tronstad, kjøkkensjef ved Spiseriet på Kunnskapssenteret, delte hvordan det gir mer stolthet og arbeidsglede å lage mat med lokale råvarer, og ikke minst bedre tilbakemeldinger fra gjestene som spiser.

Målet er bla. å:

🌱 gjøre lokalmatprodukter tilgjengelig i offentlig anbud

🚛 beder varelogistikk - redusere transport og utslipp

💪 styrke norsk matberedskap og lokalt næringsliv

Pilotprosjektet styrker lokale matprodusenters konkurranseevne ved å forbedre offentlige innkjøpsrammer og teste innovative vareløsninger, særlig innen distribusjon. Økt bruk av kortreist mat betyr bedre matforsyning, reduserte klimagassutslipp og økt bevissthet om matsvinn.

Dette er bare starten, vi gleder oss til å se hvor veien går videre!